Xylit ist eine ausgezeichnete Alternative zu Zucker.

Xilito ist eine Quelle von Xylit, das ausschließlich aus der Rinde wilder Birken in Finnland gewonnen wird.

Inhaltsstoffe: natürlicher Süßstoff (Xylit E967).

Herkunft: Finnland (aus Birkenrinde gewonnen).

1-kg-Beutel Xylit Kristall.

Der Körper und Xylit

Xylit wird natürlich vom Körper produziert; tatsächlich stellen wir bis zu 15 Gramm täglich her. Obwohl Xylit genau wie Zucker schmeckt und aussieht, hört der Vergleich hier auf – Xylit ist das genaue Gegenteil von Zucker.

Xylit wird als Zucker mit fünf Kohlenstoffatomen betrachtet und verhindert daher die Vermehrung schädlicher Bakterien. Während Zucker säurebildend ist, wirkt Xylit basisch. Alle anderen Zuckerarten, einschließlich Sorbit, sind Zucker mit sechs Kohlenstoffatomen, die bestimmte schädliche Bakterien und Pilze ernähren. Von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) im Jahr 1963 zugelassen, ist Xylit nicht toxisch bekannt. Es enthält 40 % weniger Kalorien als Zucker, wird langsam aufgenommen und verstoffwechselt (sehr langsame Assimilation), was zu minimalen Veränderungen des Insulinspiegels führt.

Etwa ein Drittel des konsumierten Xylits wird in der Leber aufgenommen. Die anderen zwei Drittel passieren den Darmtrakt, wo sie von Darmbakterien in kurzkettige Fettsäuren zerlegt werden. Xylit hat das Aussehen, den Geschmack und das Aroma von Zucker und hinterlässt keinen Nachgeschmack.

Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken mit Xylit anstelle von Zucker führt zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels als der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken mit Zucker. Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken mit Xylit anstelle von Zucker trägt zur Erhaltung der Mineralisierung der Zähne bei.

An einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt aufbewahren.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie ein gesunder Lebensstil werden empfohlen. Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden.