Xylit ist eine hervorragende Alternative zu Zucker.

Xilito ist eine Xylitquelle, die ausschließlich aus der Rinde wild wachsender finnischer Birken gewonnen wird.

Zutaten: natürlicher Süßstoff (Xylit E967).

Herkunft: Finnland (aus Birkenrinde gewonnen).

1-kg-Beutel Xylitkristalle.

L’Organismus und Xylit

Xylit wird auf natürliche Weise vom Körper produziert; tatsächlich stellen wir täglich bis zu 15 Gramm davon her. Obwohl Xylit genauso schmeckt und aussieht wie Zucker, endet hier der Vergleich: Xylit ist das genaue Gegenteil von Zucker.

Xylit gilt als Zucker mit fünf Kohlenstoffatomen und verhindert daher die Vermehrung schädlicher Bakterien. Während Zucker säurebildend wirkt, ist Xylit basenbildend. Alle anderen Zuckerarten, einschließlich Sorbit, haben sechs Kohlenstoffatome und dienen daher bestimmten gefährlichen Bakterien und Pilzen als Nahrung. Xylit wurde 1963 von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) zugelassen und hat keine bekannten toxischen Wirkungen. Es enthält 40 % weniger Kalorien als Zucker und wird langsam resorbiert und verstoffwechselt (sehr langsame Aufnahme), wodurch sich der Insulinspiegel nur geringfügig verändert.

Etwa ein Drittel des aufgenommenen Xylits wird in der Leber resorbiert. Die übrigen zwei Drittel passieren den Darmtrakt und werden dort von Darmbakterien zu kurzkettigen Fettsäuren abgebaut. Xylit sieht aus und schmeckt genau wie Zucker und hinterlässt keinen Nachgeschmack.

Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Xylit anstelle von Zucker enthalten, führt zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels als der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Zucker enthalten.   Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die Xylit anstelle von Zucker enthalten, trägt zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei.

Kühl und trocken sowie vor Licht geschützt aufbewahren.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie ein gesunder Lebensstil werden empfohlen. Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden.