Notre protéine de lactosérum de bufflonne 80% est produite à partir de lactosérum de lait de bufflonne qui est dérivé de la production de fromage mozzarella. Les buffles sont élevés en Italie selon des normes strictes d'agriculture durable. Ces buffles se déplacent librement, paissent naturellement et produisent un lait d'une qualité exceptionnelle, réputé pour sa valeur nutritionnelle supérieure.

Qualité supérieure : Produit à partir de bufflonnes élevées dans un environnement naturel en Italie.

- Pureté et origine naturelle : pas d'additifs, uniquement des protéines brutes pures.

Très digeste et pauvre en lactose

Profil nutritionnel puissant : Haute teneur en acides aminés pour la construction musculaire et d'autres fonctions essentielles du corps.

Découvrez la puissance de la qualité italienne traditionnelle combinée à la science de la nutrition sportive.

HISTOIRE ET ORIGINE

L'élevage de buffles en Italie remonte à plusieurs siècles, le lait de bufflonne étant depuis longtemps célébré dans la production de mozzarella et d'autres délices italiens traditionnels. Aujourd'hui, cette matière première exceptionnelle est exploitée pour créer l'une des protéines de lactosérum les plus pures et les plus naturelles qui soient.

Connue pour sa biodisponibilité exceptionnelle et sa facilité d'absorption, la protéine de lactosérum de bufflonne est un choix idéal pour ceux qui cherchent à soutenir la croissance musculaire et la récupération post-entraînement. C'est une protéine idéale pour ceux qui pratiquent des sports d'endurance, le bodybuilding et la musculation, ainsi que pour tous ceux qui recherchent une riche source de protéines, d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. 

DES AVANTAGES UNIQUES POUR LA SANTÉ

Selon de nombreuses études, le lactosérum de lait de bufflonne contient une variante unique de β-lactoglobuline, qui n'est pas présente dans le lait de vache traditionnel et qui est particulièrement riche en acides aminés essentiels : tyrosine, phénylalanine, valine et leucine, ces derniers étant particulièrement importants pour le maintien et la croissance des muscles. Il est facilement digestible et produit un ensemble de petits peptides ayant une activité antioxydante. Particulièrement riche en certains minéraux (sélénium, manganèse, fer) et vitamines (B6, C, D) par rapport à d'autres sources de lait.

Le lait de bufflonne et le lactosérum contiennent des gangliosides de la classe GM1 à des niveaux comparables à ceux du lait humain, qui jouent un rôle important dans la modulation des événements de transduction des signaux cellulaires, ont montré des capacités anti-inflammatoires et ont obtenu des résultats positifs dans les tests cliniques effectués sur les patients atteints de la maladie d'Alzheimer (Garau, V., Manis, C., Scano, P., Caboni, P. (2021) Compositional Characteristics of Mediterranean Buffalo Milk and Whey. Dairy, 2, 469-488)

Le lait de bufflonne est riche en oligosaccharides ayant une activité immunostimulante. En particulier, un pentasaccharide rare a été isolé à partir du lait de bufflonne, qui présente des similitudes structurelles avec les oligosaccharides du lait humain et est capable de stimuler la réponse immunitaire (Saksena, R., Deepak, D., Khare, A., Sahai, R., Tripathi, L.M., Srivastava, V.M.L. (1999) A Novel Pentasaccharide from Immunostimulant Oligosaccharide Fraction of Buffalo Milk. Biochimica et Biophysica Acta 1428, 433-445)

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Déclaration nutritionnelle (pour 100g)

Energie : 1690kJ / 404kcal
Matières grasses : 6g, dont saturées : 4g
Glucides : 6,5g, dont sucres : 6,5g
Fibres alimentaires : 0g
Protéines : 81g
Sel : 0,5g
Acides aminés

Alanine : 3,9g
Arginine : 1.6g
Acide aspartique : 9.1g
Cystine : 1.9g
Acide glutamique : 13.6g
Glycine : 1.3g
Histidine : 1,5 g
Isoleucine : 5,1g (BCAA)
Leucine : 8,1g (BCAA)
Lysine : 7,0 g
Méthionine : 1,6 g
Phénylalanine : 2,5 g
Proline : 4,0 g
Sérine : 4,2 g
Thréonine : 6,3 g
Tryptophane : 1,8 g
Tyrosine : 2,4 g
Valine : 5,1 g (BCAA)
INGRÉDIENTS

Concentré de protéines de lactosérum de bufflonne à 100
Aucun additif artificiel, édulcorant ou conservateur.
Goût 100% naturel, sans traitement chimique
COMMENT LE SAVOURER

Notre protéine de lactosérum de buffle peut être consommée à tout moment de la journée, fournissant un apport immédiat en protéines.

Dosage recommandé :

Après l'entraînement : 30g dans 250-300ml d'eau ou de lait
En tant que repas : Ajouter aux smoothies, yaourts, flocons d'avoine ou sucreries.
Pour augmenter votre apport en protéines : 1 à 2 portions par jour, en fonction de vos besoins.